Bonduelle Food ServiceGrøntsagslasagnehttps://media.bonduelle.com/aprhd_129370/DKFS0018-hd-gr_ntsagslasagne_1_13842.webpThomas Alcayaga1 portion bolognese sauce (se evt. vores opskrift)500 g grillede auberginer fra Bonduelle Food Service500 g grillede courgetter fra Bonduelle Food Service400 g lasagne plader40g smør/vegansk smør-alternativ50 g mel6 dl mælk/vegansk fløde eller plantebaseret mælk3 laurbærbladeFintrevet muskatnød100 g revet ost/vegansk oste alternativ, evt. gærflagerLæg lag af bolognese saucen med skiftevis grøntsager og lasagneplader.Varm mælken op med laurbærbladene i. Lad det trække 10 minutterSmelt smør og rør melet i. Bag godt af uden det tager farve. Tilsæt mælken af et par omgange.Lad det koge godt igennem - minimum 5 minutter.Smag til med muskatnød, salt og peber. Fordeles på toppen af lasagnen. Top med revet ost (kan undlades)Bages 45 minutter ved 180 grader.
Grøntsagslasagne
ANTAL PORTIONER :12
TILBEREDNINGSTID :115 min
INGREDIENSER
- 1 portion bolognese sauce (se evt. vores opskrift)
- 500 g grillede auberginer fra Bonduelle Food Service
- 500 g grillede courgetter fra Bonduelle Food Service
- 400 g lasagne plader
- 40g smør/vegansk smør-alternativ
- 50 g mel
- 6 dl mælk/vegansk fløde eller plantebaseret mælk
- 3 laurbærblade
- Fintrevet muskatnød
- 100 g revet ost/vegansk oste alternativ, evt. gærflager
FREMGANGSMÅDE
1. trin
- Læg lag af bolognese saucen med skiftevis grøntsager og lasagneplader.
2. trin
- Varm mælken op med laurbærbladene i. Lad det trække 10 minutter
3. trin
- Smelt smør og rør melet i. Bag godt af uden det tager farve. Tilsæt mælken af et par omgange.
4. trin
- Lad det koge godt igennem - minimum 5 minutter.
5. trin
- Smag til med muskatnød, salt og peber. Fordeles på toppen af lasagnen. Top med revet ost (kan undlades)
6. trin
- Bages 45 minutter ved 180 grader.
